Kalcijev propionat: vsestranska in zanesljiva industrijska rešitev
Glavna področja uporabe
Ta kalcijev propionat je v obliki belih kristalov, granul ali prahu, brez vonja, s stabilnimi kemičnimi lastnostmi. Je zelo topen v vodi in rahlo topen v alkoholu, kar ponuja veliko priročnost za praktično uporabo. Zaradi svojega edinstvenega antibakterijskega mehanizma sprošča prosto propionsko kislino v kislem okolju, kar kaže na močne zaviralne učinke proti plesnim, gramnegativnim bacilom, aerobnim sporotvornim bacilom in celo aflatoksinom. Njegova antibakterijska učinkovitost je tesno povezana z vrednostjo pH, saj doseže vrhunec pri pH 5,0 in ostane učinkovit tudi pri pH 6,0, z minimalno zaviralno koncentracijo le 0,01 %. Predvsem je neškodljiv za kvasovke in nima strupenih stranskih učinkov za ljudi in živali, kar zagotavlja varnost in zanesljivost.
V živilski industriji služi kot odličen konzervans za pekovske in mlečne izdelke, kot so kruh, pecivo in sir. Učinkovito zavira škodljive mikroorganizme, ki povzročajo kvarjenje hrane, ne da bi pri tem motil fermentacijo kvasovk, s čimer zagotavlja, da hrana ohrani svoj optimalen okus in kakovost, hkrati pa podaljša rok uporabnosti. Pri uporabi v proizvodnji sojine omake lahko natančno zavira ponovno fermentacijo in tako zagotavlja stabilnost kakovosti izdelka. V industriji krme je kot zelo učinkovito sredstvo proti plesni primeren za različne krme za vodne živali, vključno z beljakovinskimi krmili in krmili za ribe, s čimer učinkovito podaljša rok uporabnosti krme. V kombinaciji z drugimi anorganskimi solmi lahko poveča tudi apetit živine in poveča proizvodnjo mleka pri kravah. Zaradi nizke hlapnosti, odpornosti na visoke temperature in dobre prilagodljivosti živali je primeren za širok spekter scenarijev krmljenja. Na farmacevtskem področju se spremeni v učinkovito zdravilo za kožne bolezni, ki jih povzročajo parazitske plesni. Ko je formuliran v praške, raztopine ali mazila, ščiti zdravje kože. Izjemno dobro deluje tudi v vsakodnevnih kemičnih izdelkih, kot sta zobna pasta in kozmetika, saj deluje kot dodatek, ki zagotavlja dolgotrajno zaščito pred korozijo in ohranja kakovost izdelka.
Specifikacije
| Ime izdelka | Kalcijev propionat | |||||||||
| Kemijska formula | C₆H₁₀CaO₄ | |||||||||
| Molekulska teža | 186,22 | |||||||||
| Videz | Bel kristaliničen prah | |||||||||
| Tališče | >400 °C | |||||||||
| Gostota | 1,263 g/cm³ | |||||||||
| CAS št. | 4075 - 81 - 4 | |||||||||
| Koda HS | 29155090 | |||||||||
| ŠT. EINECS | 223 - 795 - 8 | |||||||||
| Uporaba | Hrana, konzervansi za krmo, druga področja | |||||||||
List za nadzor kakovosti
| Ime izdelka | Kalcijev propionat | ||||||
| Parameter | Standardno | Preizkus | |||||
| Nastopi | Bel prah ali granule | potrjeno | |||||
| Analiza (na suhi osnovi), % | ≥99,0 | 99,9 | |||||
| Netopne snovi, % | ≤0,3 | ||||||
| Izguba pri sušenju, % | ≤9,5 | 6,50 % | |||||
| Prosta kislina in prosta alkalija | Opravljen test | Opravljen test | |||||
| Fluorid (kot F), ppm | ≤30 | ||||||
| Arzen (kot As2O3), ppm | ≤3 | ||||||
| Železo (kot Fe), ppm | ≤50 | ||||||
| Težke kovine (kot Pb), ppm | ≤10 | ||||||
| Zaključek | Potrjeni standard | ||||||
Skratka
Kalcijev propionat UniversalGuard™ se proizvaja z nevtralizacijo propionske kisline s kalcijevim karbonatom z uporabo zrelega proizvodnega postopka. Pakiran je v zaprte tkane plastične vrečke, obložene s plastičnimi vrečkami za živila, da se učinkovito odpravi njegova higroskopičnost. Med prevozom in skladiščenjem se izvajajo strogi zaščitni ukrepi, ki zagotavljajo, da kakovost izdelka ostane ves čas nespremenjena.